Alaçatı Tasting “Denizden” Temasıyla Unutulmaz Bir Deneyim Yaşattı

Bu yıl beşinci kez düzenlenen Alaçatı Tasting etkinliği, Ege’nin deniz ürünleri ve mutfak kültürünü tanıtmakla kalmayıp, müzik ve sanatla birleşen bir gastronomi şöleni sunarak katılımcılardan büyük beğeni topladı. 

Çeşme Kaymakamı Mehmet Maraşlı ve eşi Arzu Güleryüz Maraşlı’nın katılımıyla gerçekleşen etkinlik, Ege’nin yöresel lezzetlerini ve deniz ürünlerini tanıtmayı amaçladı. 

Bu yıl “Denizden” temasıyla öne çıkan Alaçatı Tasting, deniz ürünleri ve Ege mutfağının zenginliklerini sergileyen çeşitli tadım atölyeleri, sunumlar ve sanatsal etkinliklerle zenginleştirildi. Hasan Ege Tütüncüoğlu’nun “Sakızın Balık Gastronomisinde Kullanımı” ve Şef Yunus Emre Akkor’un “Osmanlı Mutfağında Deniz Gastronomisi” konulu sunumları büyük ilgi gördü.

Alaçatı Tasting 2024, 6 Eylül’de Kapari Bahçe’de gerçekleştirilen etkinliklerle başladı. Deniz Temiz Derneği - TURMEPA İzmir Şube Proje Koordinatörü Songül Altınok’un “Denizde Hayat Var” başlıklı sunumunun ardından, televizyon habercisi Korcan Karar ve iletişim danışmanı yazar Salim Kadıbeşegil “Çeşme’nin Mezattarı” sunumuyla izleyicilerle buluştu. Saat 18:00’de, Big Fish Organizasyonu sahibi Ertuğrul Içingir ve Korcan Karar, “Orkinosun Peşinde Vatos’un İzinde” başlıklı bir söyleşi gerçekleştirdi. Uzakdoğu Mutfak Akademisi kurucu ortağı ve Ginger MediterrAsian Executive Şefi Sinan Damgacıoğlu, “Japon Mutfağında Denizden Sofraya Balığın Yolculuğu” adlı bir tadım etkinliği düzenledi. Gün, Alaçatı’nın ünlü şeflerinin hazırladığı ve 12047. Sokak’ta geniş bir masada sunulan “Denizden Paylaştıkça Güzel” temalı açılış yemeğiyle son buldu.

7 Eylül Cumartesi günü ise Faw Restoran’da Hasan Ege Tütüncüoğlu’nun “Sakızın Balık Gastronomisinde Kullanımı” üzerine gerçekleştirdiği tadım etkinliğiyle devam etti. Bunu, araştırmacı yazar Gökçen Adar’ın “Kaybolan Balık Yemekleri” üzerine sohbeti ve tadım etkinliği izledi. Noni’s House Ovacık’ta gerçekleşen Şef Yunus Emre Akkor’un “Osmanlı Mutfağında Deniz Gastronomisi” sunumu katılımcılardan büyük beğeni topladı. Günün finalinde, Zay’a Beach’te Şef Hüseyin Zengi’nin hazırladığı gala yemeği ve DJ Aybars Sürek’in canlı performansı ile gastronomi ve müzik bir araya geldi.

8 Eylül Pazar günü etkinlikleri ise Pachamama Otel’de düzenlenen, Çeşme’deki deniz canlıları ve çevre sorunları üzerine sunumlarla başladı. The Stay Warehouse’da, araştırmacı gazeteci yazar Yaşar Aksoy’un “Çeşme’nin Balık Gastronomisi Kültürü” konulu sunumu ile Akdeniz Koruma Derneği Müdürü Kayhan Güçeli’nin “Yeni Balıklar Çeşme’ye Geliyor” konuşması, deniz yaşamına dair önemli bilgiler sundu. Açık deniz yüzücüsü ve aktivist Emre Erdoğan ile plastik kirliliği araştırmacısı Prof. Dr. Ülgen Aytan’ın “Deniz Kirliliği Kaderimiz Değil” başlıklı konuşması, çevresel farkındalık yarattı. Gün, dalgıçlar, yüzücüler, sörfçüler ve yelkencilerin deneyimlerini paylaştığı “Denizin Çocukları Çeşme’yi Anlatıyor” etkinliğiyle sona erdi.

Alaçatı Tasting etkinliği, gurme lezzetlerin ve doğal güzelliklerin keyfini çıkarmak isteyenler için unutulmaz bir deneyim sundu.