Çeşme Yarımadası'nın Lezzet Kültürü Kitaplaştırıldı

Çeşme Yarımadası'nın tarihsel zenginliği ve lezzet kültürünü geleceğe taşımak amacıyla hazırlanan "Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler" kitabı, IC Çeşme Marina'da düzenlenen bir etkinlikle tanıtıldı.

İbrahim Çeçen Vakfı'nın desteğiyle tarihçi ve seyahat yazarı Saffet Emre Tonguç ile yazar Serda Büyükkoyuncu tarafından hazırlanan kitabın tanıtım etkinliğine, gastronomi, turizm ve iş dünyasından birçok temsilci katıldı. Etkinlikte, kitapta yer alan bazı tariflerin tadımı da gerçekleştirildi.

İbrahim Çeçen Vakfı Başkanı Günseli Çeçen, kitabın yazım hikayesinin 2010'lara dayandığını belirterek, IC Çeşme Marina'nın kuruluşuyla birlikte vakfın da bu topraklardaki değerleri koruma ve gelecek nesillere aktarma projelerine odaklandığını ifade etti.

Yerel ürünlerin ilham veren hikayeleri ve bölgenin unutulmaya yüz tutmuş tariflerini içeren kitabın satışından elde edilecek gelir, gastronomi öğrencilerine burs olarak verilecek. Bu sayede, hem bölgenin zengin lezzet kültürü korunmuş olacak hem de yeni nesil şeflerin yetişmesine katkı sağlanacak.